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Dîner sous les étoiles

 

Dîner sous les étoiles

29 Nov 2013, Posté par Cyril dans Idées de soirées

Au cœur d’un site d’exception, nous vous convions à une magnifique soirée sous les étoiles : une soirée d’exception dans un cadre décalé.
Plongez dans un univers magique et mystérieux du massif des Bauges sur un site privatif. Au cœur des montagnes, nous vous guiderons à pied vers notre tipi sous la lumière des étoiles. (Accès possible en quelques minutes).
Dans ce camp géant, nous vous ferons partager notre cuisine locale et notre bonne humeur !

L’apéritif vous sera servi en pleine nature, autour d’ateliers culinaires tel le « Buffet foie gras chaud & froid » où nos chefs le poêlent devant vous.
En guise de mise en bouche, découvrez ce menu prestige :
– Apéritif Verrine de gaspacho de tomate au piment d’Espelette,
– Cuillère de rouget et marbré de petits légumes,
– Toast au magret fumé, toast au saumon fumé
– Buffet autour du foie gras : en crème brulée, à la figue, aux abricots, au magret fumé ou juste poêlé
– Barbecue, Salade de farfalles, Salade niçoise, Salade de haricots verts et saumon fumé,
– Chiffonnade de jambon fumé « Maison » Parfait de saumon aux oeufs d’harangua,
– Mini tian de chèvre frais en marinade d’huile d’olive,
– Terrine de pigeonneau aux éclats de truffes,
– Saumon fumé Bio « maison » tranché devant vous
– Côte de boeuf tranchée devant vous ou tournedos cuit minute,
– Gigot d’agneau en croute d’herbes, ½ homard juste grillé, ½ filet de féra,
– Tronçon de lotte Ratatouille, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffes
– Fromages de nos régions
– Buffet de desserts

Tarif : à partir de 260 euros HT par personne base 180 personnes

Tarif  Dîner sous les étoiles : à partir de 250 € HT par personne (base 200 personnes)